Vallanom kell a muffinokról. Nem tudom eldönteni, hogy kedvelem vagy sem. Tulajdonképpen „mindentbeledobálokösszekeverem” sütemény. Aztán rájövök, hogy hatalmas találmány, főleg szűkös időkerettel rendelkezőknek. A kölkek imádják. Enni is, készíteni is. Gyorsan elkészül, millió féle változata létezik. Nem igényel különösebb előkészületet, semmi bonyodalom. Akkor mit csámcsogok a témán? Jó és kész, vegyem tudomásul. Mindenkinek. Ennyi. Ákoskám ovis farsangjára megint muffint készítettem, mert a kisfiam azt kért.
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 2 tojás
- 15 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 2 vaníliás cukor (vagy 2 evőkanálnyi)
- 3 ek lekvár
- ½ cs sütőpor
A sütőport összekevertem a liszttel, cukrokkal. Beletettem a vajat, tojásokat és a lekvárt. Ha túl száraznak tűnik a massza, tegyünk bele még lekvárt. Robotgéppel kikevertem, aztán már töltöttem is a formába. 170 fokon, alsó-felső sütéssel kb. 20-25 perc alatt elkészül.
Ezeket a muffinokat a lehető legegyszerűbben díszítettem: bekentem a tetejüket vékonyan lekvárral és belenyomtam olyan szórócukorba, díszítőbe, ami éppen volt otthon. Ákostól lenyúltam egy marék zizit, az is jó szolgálatot tett. J
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése