Már jócskán éjszaka volt, amikor eszembe jutott, hogy megígértem a gyerekeknek, hogy reggelire kakaós kalács lesz. Mindannyian kakaó-imádók vagyunk, és nagyon szeretjük a süteményeket, így aztán nem húztam a dolgot tovább, bepakoltam a kenyérsütőbe a hozzávalókat és indítottam is a sütést. (Természetesen késleltetve, hogy kalácsillatra ébredjünk. :))
Hozzávalók:
-0,5 kg liszt (sima BL 55 búzaliszt volt itthon)
- 2,5 dl tej
- 2 evőkanál vaníliás cukor
- 10 dkg finomítatlan nádcukor
- 1 tojás
- 3 evőkanál natúr joghurt
- 4 teáskanál cukrozatlan kakaópor
- ½ csomag éleszt (én 42 grammosat vettem, annak a felét használtam el)
- csipet só
A kenyérsütő aljába beletettem a tejet, belekanalaztam a joghurtot, majd beleütöttem a tojást és beleborítottam a cukrokat. Ebbe az egészbe belemorzsoltam az élesztőt és egy kicsit megkavargattam az ujjammal. A nedves hozzávalók után jöhet a liszt, és a tetejére egy csipet só. (Úgy mondják, hogy a só kihozza az édes ízeket, fokozza az édes ízek élvezetét, ha egy csipettel teszünk a süteménybe.)
Szendvics programon sütöttem, ami nálam 3 óra 10 perc. Ebből a mennyiségből 2 font méretű kalácsot lehet sütni.
Kicsit beleragadt a sütőedénybe a kalács, nettó 10 percet küzdöttem a kivételével. Hogy ez ne forduljon elő legközelebb, teszek bele 2 evőkanál olajat is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése