Ha van farsangi fánk, akkor miért ne lehetne farsangi pogácsa? :) Ezt a pogácsát Szabikámmal együtt készítettük a Tipegő-farsangra. Több kisgyermek is tejérzékeny, ám ebből ehetnek majd. :) Némelyik darabja érdekes formákat öltött, nem hasonlít a klasszikus pogácsa formára. Ám annyi baj legyen, fantasztikus volt együtt készíteni a legkisebb gyerkőcömmel, remekül szórakoztunk. Ezt bizonyítja az a tény is, hogy miután kiszaggattuk az összes tésztát, Szabika sírva fakadt és kétségbeesetten kereste szaggatnivaló tésztát. Túl sokáig nem kesergett, megoldotta: kiszedte a tepsiből (természeteen a sületlent) és újra gyurmázott vele. :)
A receptet több helyen is megtaláltam, az nlcafe.hu-n volt a kiinduló recept, amit -szokásom szerint- módosítottam. :)
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 25 dkg Líra (vagy más tejmentes) margarin
- 1 csomag szárított élesztő (7g)
- 1,5 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 bögre langyos víz (ez nálam kb. 2,5 dl volt)
- 1 egész tojás
- 3 evőkanál napraforgó mag
- A lisztet összekevertem az élesztővel, cukorral.
- A margarint bedobtam a mikróba melegedni, mellé tettem a bögre vizet is. (Csak langyos legyen!)
- A lisztes keverékre ráöntöttem a margarint, beledobtam a sót és a napraforgó magot, beleütöttem a tojást.
- Öntöttem hozzá egy kis vizet és elkezdtem a robotgéppel dagasztani. Kb. 5 perc után szépen összeállt. (Az összeállítás nem több idő, mint bruttó 10 perc.)
- Amikor összeáll a tészta, letakarjuk egy konyharuhával és meleg helyen a duplájára kelesztjük. (A kelesztés nekem kb. 1 óra volt.)
- Előmelegítem a sütőt 170 fokra, alsó-felső sütésre kapcsolom.
- A tésztát elsodrom max. 0,5 cm vastagsárúra, majd szaggatom. Lehet vastagabbra is, de én nem akartam pufi-pogit, csak olyan helyes kis laposakat. :)
- A tetejét meg lehet kenni tojás sárgájával (erre nekem esélyem sem volt segédem túlbuzgósága miatt), sajtot is lehet rá reszelni, magokkal is megszórhatjuk.
- 20 perc alatt megsül.
