Bögrés kenyér

Igen, jól láttátok, bögrés kenyér. Nem, nem muffin, nem süti, hanem kenyér. És milyen isteni! Érdemes kipróbálni, mert nagyon egyszerű elkészíteni, semmi extra hozzávalót nem igényel és a megadott arányokat tartva nagyon finom, puha és lágyan omlós lesz. Másik hatalmas előnye: számtalan variációja létezhet attól függően, kinek mi van otthon a polcon, kamrában. Az eredeti receptet a Nosalty-n találtam, ez már egy kicsit tobábbfejlesztett. :)

Hozzávalók: 

• 3 dl víz
• 1 bögre teljes kiőrlésű vagy Graham liszt (kb. 3 dl)
• 1 bögre BL55 fehér liszt (kb. 3 dl)
• 1 csomag 7 gr-os szárított élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 1,5 teáskanál só
• 1 evőkanál vaj
• ízlés szerint magvak: lenmag, napraforgó, tökmag, szezámmag...

A kenyérsütő aljára teszem a vizet, beledobom a vajat. Utánaküldöm az egyik, majd a másik lisztet. Egyik sarokba megy a só, a másikba a cukor és az élesztő. Az egész lisztes cucc tetejére a magvak: én fél marék lenmagot és két marék napraforgót tettem bele, ez volt itthon.

Sütési beállítások: alapprogram, közepes barnaság, 2 (lb) fontos tömeg (nálam 3 óra 20 perc a sütési idő ezen a programon, ezekkel a beállításokkal)

Ebből a mennyiségből egy kisebb, kb. fél kilós kenyér lesz.

Kefires, vaníliás kalács kenyérsütő gépben

A kefires kenyérhez vettem egy doboz kefirt, aztán magam sem tudom, hogy milyen indíttatásból vettem még néhány kefirt, pedig senki sem szereti itthon. Mindegy, majd elsütögetem. Találtam egy jónak tűnő kalács receptet, amit átalakítottam egy kicsit, mert nekem mindig variálni és újítani kell…

TOVÁBB...

Joghurtos kakaós kalács

Már jócskán éjszaka volt, amikor eszembe jutott, hogy megígértem a gyerekeknek, hogy reggelire kakaós kalács lesz.  Mindannyian kakaó-imádók vagyunk,  és nagyon szeretjük a süteményeket, így aztán nem húztam a dolgot tovább, bepakoltam a kenyérsütőbe a hozzávalókat és indítottam is a sütést. (Természetesen késleltetve, hogy kalácsillatra ébredjünk. :))
TOVÁBB:))