Ezt a receptet anyukám találta a sutigyar.hu oldalon. Szilveszterkor készítettük el, pontosabban anyu csinálta, én csak az asszisztencia voltam. :)
Nagy előnye, hogy nem bonyolult, bár iőigényesebb, mint mondjuk egy muffin. Megéri a fáradtságot, mert isteni finom!
Hozzávalók:
- 8 dkg vaj
- 30 dkg liszt
- 2 dkg langyos tejben és cukorban felfuttatott élesztő
- 2 kávéskanál só
- 1-1,5 dl tej
- 1 tojássárgája
- 10 db virsli
- 1 tojássárgája a kenéshez
- 5 dkg szezámmag a szóráshoz
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. Összedolgozzuk a lisztet a vajjal, a sóval, majd a
tojássárgájával, és a megkelt élesztővel. Adjunk hozzá annyi langyos
tejet, hogy tészta állagú legyen. Hagyjuk kelni 40 percig szintén meleg
helyen.
Ha megkelt, enyhén lisztezett deszkán nyújtsuk téglalap alakúra. 20 négyzetet vágunk ki belőle, amelyekbe a félbevágott virsliket belecsavarjuk.
Amikor ez megvan, koszorú alakban belerakjuk őket a sütőpapíros
tepsibe.
Meleg helyen hagyjuk pihenni, amíg a sütőt 220 °C-ra
felmelegítjük.
Mielőtt sütőbe tesszük, kenjük meg egy kis vízzel elkevert
tojássárgájával, majd szórjuk meg jól szezámmaggal.
Süssük 15 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Csúsztassuk a koszorút tányérra, mustárral tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése