Nem szeretem a "női újságokat", vagy mondjuk a nevén: magazinokat. Csak a Nők lapját veszem meg néha, ez az a lap, amit értelmesnek, sokszínűnek találok. mindig vannak benne érdekes cikkek, receptek. Az újság 66. szülinapjára kiadott jubileumi számban találtam egy levesreceptet, amit el is készítettem némi módosítással.
Tárkonyos lencseleves húsgombóccal
Hozzávalók:
- 25 dkg darált sertéshús
- 5 dkg rizs
- 1 csokor petrezselyem
- 2 fej vöröshagyma (vagy 1 nagy)
- só
- bors
- zsíradék
- 3 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 15 dkg lencse
- 1 kisebb karalábé
- 1 evőkanál szírított tárkony
- 1 teáakanál pirospaprika (őrölt)
- 1 doboz (140 gr, kb. 1 dl) sűrített paradicsom
A húsgombócokat elkészítjük: a darált hússal elkeverjük a rizst, az egyik vöröshagymát felaprítva és a petrezselymet, sózzuk és borsozzuk. A gombócokat sós vízben főztem meg.
A maradék vöröshagymát felaprítjuk, megdinszteljük a zsíradékon (nekem éppen disznózsírom volt itthon). Hozzáadjuk a felkockázott fehér- és sárgarépát, tovább dinszteljük. Hozzáadjuk a lencsét, a tárkonyt és a pirospaprikát. Átforgatjuk, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel. Hozzáadjuk a felkockázott karalébét, paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. A levest készre főzzük (kb. 40 perc). Ecettel ízesíthetjük, ha elkészül.
Számomra egy új, a megszokottól eltérő ízvilágot rejtett ez a leves. Biztos vagyok abba, hoyg máskor is elkészítem. A gyerekek nem ujjongtak érte, talán valóban nem gyerekbarát étel. Ennek ellenére megették a minimál adagjukat, szóval mégsem volt ez annyira rossz számukra. :)
Èn is megcsináltam... Király leves... Én tejfölel ettem az ecet helyet.. ;)
VálaszTörlésÈn is megcsináltam... Király leves... Én tejfölel ettem az ecet helyet.. ;)
VálaszTörlésSziasztok! Sokszor főzzük ezt a levest anyukámmal, mert így a gyerekek is megeszik a lencsét. Főleg ünnepi alkalmakkor kerül az asztalra. Nagyon-nagyon szeretjük. Köszönöm a receptet, mert a Nők Lapja már elkallódott, amiből először készítettük!!! :)
VálaszTörlés