A keksz története ott kezdődött, hogy elfogyott a tojásom... Eddig csak olyan kekszeket készítettem, amiben volt tojás. Legkisebbem aludt, így nem tudtam lemenni a boltba tojásért. Keresgéltem a neten és megakadt a szemem egy kekszen a ketkes.com oldalon, amin némi módosítást hajtottam végre.
Villámgyors, pofonegyszerű, variálható és finom. Ez kell nekem! Az alapreceptet osztom meg veletek, ami sokféleképpen variálható, kinek-kinek az ízlése szerint. :)
- 10 dkg porcukor
- 26 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 3 teáskanál kakaópor
A sütőt bekapcsoltam 180 fokra, ezzel kezdtem. Utána a margarint megolvasztottam egy kicsit, beledobtam a porcukrot, majd jól elkevertem. Kimértem a lisztet, amibe belekevertem a kakaóport. (Mindig magas kakaótartalmú, jó minőségű kakaóport veszek, főként a Cukrászdiszkontban szoktam vásárolni. 1600-1800 Ft között mozog a 20-22%-os kakaópor kilónkénti ára.) A kakaós lisztet is belekevertem a margarinos masszába.
A tepsibe sütőpapírt tettem és máris pakoltam bele a masszát. Ekkor jártam 13 percnél, ami bruttóként értendő, mindent beleszámítva. :)
Nem volt időm formázgatni, díszítgetni, ezért egyszerűen csak golyókat formáztam és azt tettem a tepsibe, utána kicsit lelapítottam. Figyelem! A golyók csak kicsit terülnek szét, azért célszerű sütés előtt meglapítani őket kanállal vagy villával.
A 180 fokos sütőben kb. 15 percig sütöttem. Ne várjuk meg, hogy elkezdjen barnulni az alja, mert akkor már égett íze lesz e remek keksznek.
Szerintem sokféleképpen variálható: dióval, mogyoróval, madulával, csokicsepekkel, csokidarával, szórócukorral, vaníliás cukorral.... csak a képzelet szabhat határt.
Jó étvágyat!
(Bocsánat a homályos képért: fotózás után azonnal nem néztem át a képeket a gépen, viszont a modellemet megettem, a többit elcsomagoltam a gyerekeknek, így maradt az első körben fényképezett keksz. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése