Ennek az isteni finom rakottnak az eredeti receptjét a mindmegette.hu oldalon találtam. Különösebben nem rajongok a rakottakért, de ez igazán jó választás volt, persze a család kérésére azóta is többször is elkészítettem már. :)Hozzávalók:
- mirelit zöldbab (kisebb zacskó, kb fél kg)
- kb. 50 dkg darált hús (én 75 dkg-ot tettem bele)
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- kb. 15 dkg reszelt sajt
- 1 bögre rizs
- 2 kis pohár vagy 1 nagy pohár tejfül
- fűszerek (pirospaprika, bors, petrezselyem, ízlés szerint bármi)
- olaj vagy zsír
1. Feltettem a ababot sós vízben főni. Ha megfőtt, leszűröm, parkolópályára teszem.
2. Közben elkészítem a rizst.
3.Vöröshagymán megpároljuk a húst, fűszerezzük. Fehéredésig sütjük, a végén hozzáadjuk a petrezselymet és a zúzott vagy lekapart fokhagymát is.
4. Jöhet a rétegezés (jénaiba vagy tepsibe):
Alulra kerül egy réteg rizs, rá egy réteg husi, egy réteg bab, majd jöhet rá a tejföl és a sajt. Addig folytatjuk, amíg elfogynak a hozzávalók. Utána zutty, be a sütőbe 200 fokra, kb. 30 perc alatt elkészül.
Én kipróbáltam már úgy is, hogy pörköltnek főztem meg a húst, illetve bolognai mártás alappal is... A variációk száma korlátlan, mindenki megtalálhatja a neki leginkább ízleteset. :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése