Nálunk töretlen a tésztafélék sikere. Én kisgyermekkorom óta tésztaimádó vagyok, és a gyerekek is nagyon szeretik. Amikor eszembe jutott a cukkini és a bacon párosítása, kicsit meredeknek éreztem a témát. Aztán mégis nekiugrottam, majd megesszük. Egyszer biztosan.
Hozzávalók:
- 0,5 kg penne
- 1 fej vöröshagyma
- kb. 15 dkg apróra vágott bacon
- kb. 15-20 dkg csirkemell sonka
- 1 közepes cukkini
- kb. 250 ml főzőtejszín
- 3 evőkanál rizsliszt
- só
- ételízesítő
A bacont zsírjára pirítom, aztán beledobom a felkockázott csirkemell sonkát is. Kicsit sorsára hagyom. Utána mehet bele a felkockázott hagyma. Szépen elsüldögélnek együtt, néha löttyintek rá egy kevés vizet. Közben felteszem egy fazékba tésztavizet, illetve felvagdalom a cukkinit. Mivel zsenge volt, én nem pucoltam meg, héjastól ment bele a serpenyőbe.
Amikor a cukkinit jónak találjuk (ez mindenkinél más, én nem szeretem, ha túl puha), akkor még teszünk rá egy kevés vizet, pici ételízesítőt és sót, majd rádobom a rizslisztet. Összekeverem és belecsurgatom a tejszínt. Sűrűsödik, rottyan egyet és máris kész a tésztára való. Fél óra alatt nagyon finom második fogást lehet készíteni. Nálunk mindenkinek bevált.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése