Közeleg a farsang farka, bár az iskolai farsang még odébb van. Én szeretek figyelni a tradíciókra, így mindenképpen beiktattam egy családi fánknapot, amikor mindannyian itthon vagyunk. Persze lehetséges, hogy húshagyó kedden is lesz fánksütés. :)
Először nem is tudtam, hogy milyen nevet adjak e bejegyésnek. Fánkot nem akartam, mert nem klasszikus fánkról van szó, golyót nem adhattam, hiszen nem golyók lettek végül... Így maradtam annál, ami először eszembe jutott: puffancs. :) A receptet kettő másikból ötvöztem (balkonada.cafeblog.hu és rupanerkonyha.cafeblog.hu). A receptje rém egyszerű, nagyon gyorsan elkészül, villámgyorsan kisül. És a gyerekek pillanatok alatt eltüntetnek egy ekkora mennyiséget. :)
Hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 25 dkg liszt
- 3 tojás
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 kis dobozos tejföl (175 gr)
- 3 evőkanál vaníliás cukor
- csipet só
Először a túrót a tojással, a cukorral és a tejföllel összedolgoztam, majd hozzáadtam a liszttel elkevert szódabikarbónát. Ennyi az egész. Azonnal süthető, de az a gyanúm, hogy lágyabb, levegősebb lesz, ha egy kicsit állni hagyjuk. Az én masszám kb. 1 órát állt, mert közben mást főztem.
Felforrósítjuk az olajat vagy a zsírt és evőkanállal beleszaggatjuk a tésztát. Gyorsan sül! Fontos, hogy bő olajban/zsírban süssük. Lekvárral és porcukorral vagy magában is isteni. Mi vaníliás cukros tejföllel ettük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése