- Joghurtos-rizslisztes túrófánk 30 perc alat -

 

A farsang nem farsang fánk nélkül! Főleg így farsang farkán jutok el eddig a gondolatig. Tudom, húshagyó keddig van még néhány nap, de mi most előre dolgoztunk egy kicsit. Jelenleg dagasztott fánkot esélyem sincs csinálni, nem bírok eljutni odáig, ezért más alternatíva után kellett néznem. Mert a fánk az kell! Kerestem egy alapreceptet, amit átalakítottam a saját ízlésünk szerint, és ez lett belőle:

Hozzávalók

• 25 dkg túró
• 20-25 dkg rizsliszt (amennyit a massza felvesz)
• 1 pohár natúr joghurt
• 1 tojás+ 1 másik tojás sárgája
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál finomítatlan nádcukor
• olaj + lekvár

A túrót elmorzsoltam a liszttel elkevert sütőporral, belezuttyantottam a joghurtot. Utána belegyúrtam

az egész tojás és a másik tojás sárgáját és a kanálnyi cukrot. Összegyúrtam, majd lisztes kézzel golyókat és „fasírtokat” formáltunk. Amint a képen is látható, nagyfiam segített, a golyók és afasírtok jelentős részét ő készítette. Nagyon ügyes volt! :) Lehet kanállal is szaggatni, nem szükséges formázgatni. Forró olajba tesszük, sütjük. Vigyázat, gyorsan sül! Ízlés szerint porcukorral, lekvárral kínáljuk. Én Nagymamám sárgabaracklekvárjával ettem, isteni volt.

Nagyon gyorsan elkészül, mindennel együtt 30-40 percre volt szükség.