2017. április 8., szombat

SOS gofri, 15 perc alatt

Gofri vagy waffel? Szerintem nincs lényeges különbség közte. Amerikában gofri, Európában waffel? Lehetséges. Nekem a gofri négyszögletű és vastagabb tésztájú, a waffel a virágszirom alakú és a vékonyabb tésztájú. Nyáron a strandon elmaradhatatlan, itthon pedig sosem elég... A gyerekek imádják, mi is szeretjük, minden hozzávaló volt itthon és negyed óra alatt kész, azonnal süthető- így lett ebből a szombati vacsora. (A recept a nosalty.hu oldalról származik, apró átalakítással teszem közzé.)

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 tojás
  • 12 dkg margarin
  • 12 dkg finomítatlan barnacukor 
  • 0,5 l tej
  1. A lisztet és a sütőport összekeverjük.
  2. A tojások sárgáját és a cukrokat kikeverjük, majd beleöntjük a lágy margarint.
  3. A tojásos masszához apránként hozzáadjuk a lisztes keveréket, közben folyamatosan hígítjuk a tejjel.
  4. Felverjük a tojások fehérjét, majd beleforgatjuk az előzőleg elkészített masszába.
  5. Azonnal süthető. Pudinggal, tejszínhabbal, lekvárral, porcukorral (ki mivel szereti) kínáljuk. 
  6. Nekem 14 darab lett belőle.


2017. április 2., vasárnap

Takarítás olcsón és hatékonyan- 2. rész: szódabikarbóna


Egy háztartásban nagyon sokoldalúan használható a szódabikarbóna. Szépségápolás, sütés, takarítás és még sorolhatnám. Az ára rendkívül kedvező: bioboltokba és Szegeden a Cukrászdiszkontban kapható kilós, kétkilós kiszerelésben 250-400 Ft/kg körüli áron. Néhány általam alkalmazott felhasználási módot megosztok veletek. (A kép a filantropikum.com oldalról származik.)


  • Fogfehérítés: a fogkefét szódabikarbónába mártom, azzal dörzsölöm át a fogaimat. Állítólag fehérebb lesz, ezt én nem tudom megítélni. Nem alkalmazom minden nap, csak kb. hetente egy-két alkalommal.
  • Gyomorégés ellen: egy pohárnyi langyos vízben egy teáskanálnyit feloldunk, megisszuk. Állítólag segít a nehéz ételek emésztésében is. Szerencsére csak nagyon ritkán alkalmaztam, nincsenek gyomorproblémáim.
  • Szárazbab főzési ideje lerövidíthető, ha a főzővízbe szódabikarbónát teszünk. A zöldségfélék is gyorsabban megpuhulnak tőle.
  • Főtt tojás: héja könnyebben, nagyobb darabokban lejön, ha szódabikarbónát is teszünk a főzővízbe.
  • Hűtő szagtalanítása: egy tálkába szódabikarbónát teszünk és a hűtő polcán elhelyezzük. Megszünteti a kellemetlen szagokat.
  • Az odaégett étel maradékait is segít eltüntetni, kiváló súrolószer.
  • Szőnyegtisztítás során szárazsamponként funkcionál: felszórjuk vele a szőnyeget, majd 20 perc után kiporszívózzuk. Megmondom őszintén, hogy ezt nem sorolnám a bevált praktikák közé, mert én semmilyen tisztulást nem láttam a szőnyegünkön.
  • Felmosás: fél vödör forró vízbe 2 evőkanál szódabikarbónát teszünk. Illatosítás gyanánt mehet bele levendula, teafa, citromfű olaj is.
  • Mosógél fehér ruhákhoz: a linken található mosógélt egy kis szódabikarbónával turbózzuk.
  • Fürdőszoba: szódabikarbónával avgy abból készült pazstával (anyi vizet teszek hozzá, hogy paszta állagú legyen) átdörzsölöm a mosdót, kádat, csempét is. Lnagyos vizes leöblítéssel fejezem be a hadjáratot.
  • WC tisztítása: szórjuk be szódabikarbónával, a kefével sikáljuk körbe, majd vízzel öblítsük le.
  • Mosogatógépbe való por: én eddig csak ezt a tablettát készítettem el. De találtam egy egyszerűbbet: 2 teáskanál citromsav és 1 teáskanál szódabikarbóna. A mosogatógépek nem egyformák, a vízkeménység úgyszintén. Azonba meggyőződésem, hogy apró módosításokkal mindenki kikísérletezheti magának a leginkább megfelelő tisztítószert.
  • Eldugult lefolyó: ezt már olvashattad az ecetes fejezetben. 
  • Cipők szagtalanítása: este szórjuk be szódabikarbónával, majd reggel távolítsuk el a cipőből. Szagtalanít, fertőtlenít. Akár zoknibais tehetjük a szódabikarbónát és úgy teszük a cipőbe. Ilyenkor néhány csepp illóolajat is tehetünk hozzá.
  • Fésűk, hajkefék tisztán tartása: szódabikarbónás vízbe áztatom őket, majd körömkefével átsikálom.
  • Napégésre: a fürdővízhez adva csökkenti a megégett bőr fájdalmát. EEzt nem próbáltam, ezzel kapcsolatban nincs tapasztalatom.)